Muskat Donskoj

Zupełnie nowa rewelacyjna przerobowa odmiana na jakościowe wina o bardzo wczesnej porze dojrzewania i zawartości cukru dochodzącej do 30%! 

Krzew rośnie silnie i dobrze drewnieje i charakteryzuje się dużą plennością (należy uważać aby nie przeciążać owocowaniem, bo bardzo spada zawartość cukru w moszczu). 

Grona dość duże, stożkowo cylindryczne, średnio ścisłe o masie 200-350g, a nawet do 500g. Jagody kuliste średniej wielkości, wyraziście czarne. Sok o intensywnej barwie i bardzo wyraźnym, mocnym muszkatowym smaku i aromacie (jak u rasowych Vitis vinifera). Zawartość cukru 19-24% a w sprzyjających warunkach i przetrzymując owoce na krzewie nawet do 30% przy kwasowości 7-9 g/l. Daje dobrej jakości wina rubinowe z wyraźnym muszkatowym aromatem, a co najważniejsze w naszych warunkach - pozwala na wyprodukowanie wina naturalnie półsłodkiego (bez dodatku cukru!). 

Mrozoodporność na poziomie -26°C.

Odmiana o dość wysokiej odporności na choroby grzybowe winorośli, chociaż w mokre lata np.2017, "łapał" mączniaka rzekomego. Na pewno profilaktyka przeciwgrzybowa jest tu jak najbardziej wskazana. W normalnych latach przy stosowaniu ochrony podstawowej czyli dwa opryski: jeden przed, drugi po kwitnieniu nie sprawia żadnych problemów.

Zalecane cięcie średnie lub długie (średnio jedna latorośl rodzi jedno grono).
U siebie mam dwa rzędy tej odmiany, z których jeden prowadzony jest w formie guyota, a drugi sznura skośnego. I na jednym i na drugim muszę stosować redukcję owocowania, żeby nie przekroczyć 3-3,5 kg owocu z krzewu. Także obie formy dają dobre wyniki w uprawie.

W okolicy Torunia w 2011 roku kontrolne grono dojrzało 30 sierpnia (w gruncie). 

W 2014 roku zbiór odbył się 17 września - specjalnie przetrzymany na krzewach żeby zwiększyć zawartość cukrów. Wyniki (po wytłoczeniu moszczu - czyli najbardziej miarodajne):

• cukier (zmierzony elektronicznym refraktometrem) - 24,2 Brix;
• kwasy - 7 g/l.

Bardzo ciekawy muszkatowy aromat soku.