Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo
Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo
Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo Winnica Przybyłówka - Bierzgłowo
piątek, 19 października 2018 r. 292 dzień roku
Zobacz lokalizację na mapie  Winnica na Facebook
Winnica Przybyłówka - paszportowanie roślin
Winnica Przybyłówka - zamówienie sadzonek winorośli
Wyszukiwarka

  Wizyt:
Newsletter
Chcesz być na bieżąco ze zmianami w serwisie?
Zapisz się do darmowego newslettera. W każdej chwili możesz z niego zrezygnować.
Przerobowe na wina ciemne
Muskat Donskoj
Niedziela, 25 marca 2012 (00:10:00) - data aktualizacji: Wtorek, 30 stycznia 2018 (02:43:07)
Muskat Donskoj  - zupełnie nowa rewelacyjna przerobowa odmiana na jakościowe wina o bardzo wczesnej porze dojrzewania i zawartości cukru dochodzącej do 30%!

Krzew rośnie silnie i dobrze drewnieje i charakteryzuje się dużą plennością (należy uważać aby nie przeciążać owocowaniem, bo bardzo spada zawartość cukru w moszczu).

Grona dość duże, stożkowo cylindryczne, średnio ścisłe o masie 200-350g, a nawet do 500g. Jagody kuliste średniej wielkości, wyraziście czarne. Sok o intensywnej barwie i bardzo wyraźnym, mocnym muszkatowym smaku i aromacie (jak u rasowych Vitis vinifera). Zawartość cukru 19-24% a w sprzyjających warunkach i przetrzymując owoce na krzewie nawet do 30% przy kwasowości 7-9 g/l. Daje dobrej jakości wina rubinowe z wyraźnym muszkatowym aromatem, a co najważniejsze w naszych warunkach - pozwala na wyprodukowanie wina naturalnie półsłodkiego i słodkiego (bez dodatku cukru!).

Mrozoodporność na poziomie -26°C.

Choroby
Odmiana o wysokiej odporności na choroby grzybowe winorośli - wystarczy ochrona podstawowa czyli dwa opryski: jeden przed, drugi po kwitnieniu. Jeszcze nie sprawdziłem uprawy bez ochrony ale zrobię to w 2013 roku jak będzie więcej krzewów.

Cięcie
Zalecane cięcie średnie lub długie (średnio jedna latorośl rodzi jedno grono).

Dojrzewanie
W okolicy Torunia w 2011 roku kontrolne grono dojrzało 30 sierpnia (w gruncie).

W 2014 roku zbiór odbył się 17 września - specjalnie przetrzymany na krzewach żeby zwiększyć zawartość cukrów. Wyniki (po wytłoczeniu moszczu - czyli najbardziej miarodajne):
  • cukier (zmierzony elektronicznym refraktometrem) - 24,2 Brix;
  • kwasy - 7 g/l.
Bardzo ciekawy muszkatowy aromat soku.
 
Muskat Donskoj (Muskat Doński)

Najsłodszy Muskat Donskoj

Najsłodszy Muskat Donskoj

Najsłodszy Muskat Donskoj

Najsłodszy Muskat Donskoj

Najsłodszy Muskat Donskoj

Muskat Donskoj (Muskat Doński) - przeciętne grona

Muskat Donskoj (Muskat Doński) - Winnica Przybyłówka

Muskat Donskoj (Muskat Doński) - Winnica Przybyłówka

Muskat Donskoj (Muskat Doński) - Winnica Przybyłówka

Muskat Donskoj (Muskat Doński) - Winnica Przybyłówka
Autor dokumentu: Piotr Przybył
Cofnij Drukuj